Сорт яблок «антоновка» на протяжении многих лет остается одним из самых распространенных на территории России, Беларуси, Украины. Мякоть плодов очень сочная, они имеют чудесный аромат и кисловатый, но насыщенный вкус.
Если ты любишь делать заготовки на зиму, попробуй приготовить из сочной желтобокой «антоновки» варенье с прозрачными, как мармелад, дольками.
Яблоки для этого варенья нужно выбирать слегка недозрелые, плотные, только что снятые с дерева. Если взять лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они разварятся в пюре.