Некоторые продукты проявляют особые целительные свойства в отношении людей определённой категории. Полезными качествами обладают не только семена чиа, ягоды годжи и прочие экзотические "суперфуды", но и обычная петрушка!
Данное растение имеет множество положительных свойств, способных улучшить самочувствие и состояние здоровья в первую очередь женщин.
Листья и корень петрушки — настоящий кладезь полезных веществ. Прежде всего это растение — источник биологически активных компонентов группы В. Петрушка богата фолиевой, никотиновой и пантотеновой кислотой, а также рибофлавином, тиамином и пиридоксином. Кроме того, растение содержит ретинол, холин, биотин и витамины группы К и Е.
Что же касается минерального состава петрушки, тут этой зелени буквально нет равных. Калий, фосфор, цинк, магний, натрий — это лишь неполный список ценных веществ, входящих в состав растения. Вместе с тем калорийность петрушки составляет не более 49 ккал, благодаря чему её относят к диетическим продуктам питания.
AshTproductions / Shutterstock.com
Употребление данной зелени благотворно влияет на разные аспекты здоровья представительниц прекрасного пола. Так, петрушка способствует:
5 second Studio / Shutterstock.com
Кроме того, петрушка оказывает благоприятное действие на зрение, уменьшает кровотечение во время месячных и помогает справиться с депрессией.
Данная зелень богата флавоноидами, в частности, апигенином, который обладает противоопухолевым действием.
Чаще всего эта зелень продаётся в свежем виде, но некоторые производители всё же прибегают к заморозке. Где бы вы ни покупали петрушку — на рынке или в супермаркете, важно оценить качество продукта и выявить потенциальные недостатки.
В качестве растения можно быть уверенным на 100% только в том случае, если вы вырастили её самостоятельно. Покупать же рекомендуем ту петрушку, которая отвечает следующим критериям:
Зелень, которая не использовалась, можно держать в холодильнике, однако долго таким образом продукт хранить не получится. Если вы хотите сохранить полезные качества и влагу петрушки, лучше отправить её в морозильную камеру, обернув пищевой плёнкой. Кроме того, продлить свежесть растения можно, поместив пучок в стакан с водой. При комнатной температуре зелень простоит до недели, а на полке холодильника — месяц.
Pormez / Shutterstock.com
Данную зелень можно и нужно использовать с целью избавления от лишних килограммов и сантиметров. Для похудения важную роль играет не только низкая калорийность петрушки, но и её особый химический состав.
Как вы видите, это простое и хорошо известное всем нам растение поможет сохранить здоровье и красоту, а также добавить ярких красок в привычные блюда!