Кухня – это особенное место для каждой современной женщины. Мы стараемся сделать это помещение не только красивым и уютным, но и функциональным. К счастью, существует масса полезных приборов, которые делают процесс приготовления пищи гораздо более быстрым и приятным. Тостеры, блендеры, микроволновые печи, компактные кофеварки давно стали частью интерьера современной кухни, не говоря уже о более традиционной технике. Однако временами мы, сами того не желая, пользуемся ими неправильно, а это сокращает срок их службы. О них и пойдет речь в этом материале.
Замечали ли вы, что большинство электроприборов, которые мы используем на кухне, оснащены довольно короткими шнурами питания? Ошибочно мы часто прибегаем к помощи удлинителей, что делать категорически не рекомендуется. Подключив даже два не слишком мощных прибора (например, чайник и тостер) к одной розетке, мы существенно увеличиваем нагрузку на локальную электросеть. Это может вызвать перепады напряжения, губительные для техники, и даже более серьезные проблемы, например, короткое замыкание. Выход из ситуации прост: постарайтесь подключать приборы к разным розеткам или пользоваться ими по очереди.
Современные микроволновые печи оснащены специальными поддонами в виде круглой тарелки, такой же формой обладает и предназначенная для них посуда из жаропрочного стекла. Стоит отметить, что это – не случайно. Круглые контейнеры позволяют пище подогреваться и готовиться равномерно. Если же емкость квадратная, то большее количество энергии «получают» именно ее углы, то есть она распределяется неправильно.
Дверца холодильника обычно оснащена довольно удобными полочками, в которых мы привыкли хранить соусы, сливочное масло, молочные продукты. Вместе с тем это – самая теплая область прибора за счет частого открывания, то есть она совершенно не подходит для скоропортящейся пищи.
Может показаться, что нет принципиальной разницы, в каком порядке помещать продукты в чашу блендера, если в итоге они все равно перемешиваются. Но это – наиболее частая причина того, что прибор произвольно прекращает работу. Измельчать их лучше по очереди, нарезая примерно одинаковыми кусочками, или укладывать в емкость, начиная от мягких, обладающих легкой консистенцией, и заканчивая самыми плотными. Благодаря этому механическая нагрузка на нож будет более щадящей.
Приготовление пищи в мультиварке – довольно простой и легкий процесс, ведь прибор самостоятельно поддерживает температуру и обеспечивает равномерный нагрев. Не рекомендуется открывать крышку, чтобы проверить готовность блюда, до тех пор, пока заданная программа не будет выполнена на 50-75%, – это увеличивает время, необходимое для ее завершения.
Часто с целью экономии места мы храним в духовом шкафу сковородки, формы для запекания, а иногда и кастрюли, используя противни и решетки в качестве полок. Этого делать не рекомендуется, так как постоянная нагрузка на боковые крепления внутри прибора способствует их более быстрому износу.
Наверное, каждая женщина хотя бы раз сталкивалась с тем, что при подогреве пищи из холодильника на плите она пригорает по краям и остается холодной в середине. Это происходит из-за того, что исходная температура самого блюда, а также кастрюльки, в которой оно находилось, слишком низкая. Решение проблемы довольно простое: достаньте емкость из холодильника за 15-20 минут до разогрева.
Большой ассортиментный ряд продукции продается в пластиковой или аналоговой упаковке, часто герметично закрытой. Это – хорошее решение для хранения в морозильной камере, например, однако не для подогрева и размораживания в микроволновой печи. Несмотря на то, что упаковочный материал и одноразовая тара могут не деформироваться при нагреве, ряд используемых для их производства полимеров при высокотемпературном воздействии выделяет вредные для здоровья вещества, которые поглощаются продуктами.
Часто в процессе приготовления пищи мы используем кухонные весы, забывая убрать с них мерную тарелку/чашу. Подобные нагрузки со временем снижают точность измерений и способствуют тому, что прибор быстро приходит в негодность.
Как правило, мы выставляем настройки тостера лишь единожды – при первом его включении. Это допустимо, если для приготовления тостов всегда используется один и тот же хлеб, в противном случае они могут либо подгорать, либо недостаточно хорошо просушиваться.
Кухонные бытовые приборы – это универсальные помощники каждой современной хозяйки, которые любят правильное обращение и своевременный уход. Надеемся, что эти простые советы помогут вам избежать наиболее распространенных ошибок в их использовании и всегда быть на высоте.