Задумываетесь о том, какое мясо приготовить к праздничному столу? Попробуйте приготовить мясо кролика в нежном сметанном соусе. Мясо диетическое, полезное, а главное - очень вкусное.
Готовим вкусно: нежный кролик в сметанном соусе
15:20 , 16 декабря, 2017Ингредиенты
Кролик 2 кг
Лук 2 шт.
Сметана (20%) 350 г
Сливки (33%) 50 г
Морковь 2 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Маргарин 60 г
Уксус яблочный 2 ст.л.
Вода 3 л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление
Сделать из воды и уксуса маринад, положить в него разделанного, зачищенного от пленок кролика. Оставить мясо в маринаде на 2 часа.
Порезать полукольцами лук и натереть морковь. Обжарить на маргарине.
Мясо кролика обсушить при помощи бумажного полотенца, щедро натереть солью, перцем и чесноком. Спустя 15 минут обжарить мясо на маргарине, на сковороде до золотистого цвета.
В жаровню положить мясо, морковь и лук, залить смешанными сливками и сметаной. Тушить мясо на среднем огне около часа.