Как правильно делать кофе
15:20 , 8 июня, 2017Что может быть лучше с утра, чем чашечка ароматного, бодрящего кофе? Согласись, бывает выпьешь невкусный кофе, и настроение испорчено на весь день.
Чтобы каждое твое утро начиналось как можно лучше, мы расскажем, как правильно варить кофе. Обещаем, собственноручно приготовленный ароматный напиток зарядит тебя энергией и позитивом на весь день!
- Варить кофе лучше всего в медной турке (ее еще называют джезва) — толстостенном металлическом ковше с длинной ручкой.
- Для кофе можно взять уже готовую смесь, самого мелкого помола, или же самостоятельно смолоть зерна.
- Чтобы сварить вкусный кофе, нужно выбрать качественную воду. Возьми бутилированную, фильтрованную воду. Турка должна соответствовать размеру порции.
- Отмерь чашками необходимое количество воды и налей в турку, добавь по желанию сахар или пряности и поставь на слабый огонь. Внимательно следи за процессом, иначе кофе может оказаться на плите.
- Внимательно наблюдай, как образуется сверху пенка. Не доводи кофе до закипания, иначе это испортит напиток.
- Сними турку с огня и дай пене опуститься, один раз перемешай кофе.
- Снова поставь турку на плиту. Можешь повторить процедуру один или два раза (в зависимости от размера турки и количества порций). Так вкус кофе будет насыщеннее и плотнее.
- Оставь кофе на пару минут настояться.
- Завершающий штрих приготовления кофе – обработка чашек, в которые будет разлит напиток. Емкости должны быть теплыми, например, сполоснутыми кипятком.
Теперь ты знаешь, как сварить вкусный кофе, который не оставит равнодушным ни одного кофемана