09:30 , 13 марта, 2017
Вы всё время испытываете чувство голода?
Набираете вес, сидя на диете? Испытываете затруднения в работе желудка?
Если вы ответили «да» хотя бы на один из этих вопросов, возможно, у вас завышенный сахар крови.
Но уровень сахара может повыситься от многих продуктов — не только от конфет, пирожных и прочих сладостей.
Высокий сахар крови может со временем привести к диабету и многим другим проблемам со здоровьем, которых можно избежать, если научиться распознавать завышенный уровень на ранней стадии.
Есть несколько причин:
Высокий сахар крови не обязательно свидетельствует о диабете. Гипергликемия (повышенное содержание глюкозы в крови) не всегда заметна…
Содержание сахара в крови повышается, когда вы едите продукты, богатые углеводами. Организм реагирует на эти продукты выработкой инсулина — гормона, который перерабатывает потребляемый сахар на энергию.
Скорость повышения сахара крови определяется гликемическим индексом (ГИ) продуктов. Гликемический индекс измеряется по шкале от 0 до 100. Чем выше ГИ, тем быстрее усваивается продукт.
Продукты с высоким ГИ легко усваиваются, что приводит к существенному увеличению сахара крови. Продукты с низким ГИ, наоборот, усваиваются медленно, и сахар крови растёт постепенно.
Следует отдавать предпочтение продуктам с низким ГИ, потому что углеводы таких продуктов превращаются в энергию постепенно и полностью.
При высоком ГИ углеводы превращаются в энергию слишком быстро, поэтому часть их остаётся неиспользованной и откладывается в виде жира.
Старайтесь употреблять как можно меньше продуктов из первого столбика и как можно больше — из третьего.
