5 простых рецептов пирогов для уютного вечера

Всегда хочется, чтобы что-то вкусное готовилось легко. Сегодня AdMe.ru делится подборкой именно таких рецептов: эти 5 пирогов делаются быстро и будут отличным угощением для друзей и близких.

Вишневый пирог

7ya

Ингредиенты:

• 2-3 стакана муки
• 200 г маргарина
• 1/2 стакана сахара (можно больше, кто любит послаще)
• щепотка соли
• натертая цедра 1 лимона
• 4 яйца
• 100 г крахмала
• пара щепоток разрыхлителя или пищевая сода на кончике ножа
• 4 ст. л. сметаны
• 500 г размороженной вишни без косточек.

Способ приготовления:

1. Растираем маргарин с сахаром, добавляем соль, лимонную цедру и яйца. Взбиваем миксером. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, а в конце — сметану.
2. Форму для выпекания прокладываем пергаментной бумагой или смазываем маргарином. Можно посыпать панировочными сухарями — отличный способ против прилипания пирогов ко дну формы. Выкладываем тесто ровным слоем.
3. Сверху распределяем вишни, выпекаем при температуре 200 градусов примерно 50 минут.

Пирог с мясной начинкой

zernograd

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г майонеза
• 250 г сметаны
• 3 яйца
• 4-5 стаканов муки
• 1 ч. л. разрыхлителя (или половину ч. л. соды)
• соль

Для начинки:

• 300 — 400 г мяса (говядина, свинина, курица, индейка — что угодно!)
• 3-4 клубня картофеля средней величины
• 1 большая луковица
• соль по вкусу
• черный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Смешиваем майонез, сметану, яйца. Добавляем в эту смесь разрыхлитель, муку, соль, замешиваем тесто. Отставляем его в сторонку, чтобы все ингредиенты «разошлись».
2. Тем временем готовим начинку для мясного пирога. Пропускаем через мясорубку сырое мясо, мелко нарезаем лук и картофель, все смешиваем, солим, перчим.
3. В смазанную маслом форму для выпекания выкладываем раскатанный нижний слой теста, сверху — мясную начинку. Накрываем начинку второй раскатанной половиной теста.
4. Выпекаем в духовке 60-70 минут при температуре 180 градусов. Если сверху пирог начнет пригорать, накрыть его фольгой. А если снизу — поставить под противень несгораемую емкость с водой.

Творожный полезный пирог

kulinariya123

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки
• 150 г маргарина
• 1/3 стакана сахара
• 1/2 ч. л. соды
• 1 столовая ложка лимонного или апельсинового сока

Для начинки:

• 250 г творога
• 1/3 стакана сахара
• 2 яйца
• щепотка ванилина.

Способ приготовления:

1. Режем маргарин, постепенно подсыпаем муку, сахар и соду, добавляем лимонный сок, все хорошо вымешиваем. Получится тесто с песочным «намеком».
2. Выкладываем тесто в сухую форму и слегка приминаем.
3. Творог взбиваем миксером с яйцами, сахаром и ванилином. Равномерно выкладываем начинку на тесто.
4. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Быстрый сырный пирог

mingimango

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1/2 ч. л. соды
• 1 стакан муки
• 1/2 ч. л. соли
• 250 г твердого сыра
• 200 г сосискок (можно ветчины, колбасы)
• зелень.

Способ приготовления:

1. Взбиваем 2 яйца с солью.
2. Добавляем соду в кефир, размешиваем, даем постоять несколько минут, добавляем к взбитым яйцам.
3. Добавляем муку, хорошо вымешиваем.
4. Натираем сыр на крупной терке, мелко нарезаем зелень. Сосиски, ветчину или колбасу нарезаем ломтиками. Добавляем все к тесту и перемешиваем.
5. Смазываем противень сливочным маслом, посыпаем сухарями или манкой. Выкладываем тесто и аккуратно разравниваем его ложкой.
6. Выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Банановый пирог

livestrong

Ингредиенты:

• 100 г маргарина или сливочного масла
• 2 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• соль на кончике ножа
• 2 банана
• 150 г молока.

Способ приготовления:

1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой. Держим масло при комнатной температуре, а когда оно станет мягким, взбиваем его с сахаром миксером. Добавляем банановую кашицу и перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
2. Добавляем ванильный сахар, молоко и щепотку соли. Перемешиваем.
3. По одному добавляем яйца, взбивая при этом массу венчиком или миксером на минимальной скорости. Последним ингредиентом должна быть мука, соединенная с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто.
4. Выливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Можно застелить пергаментной бумагой разъемную форму. Выпекаем пирог при температуре 180-190 градусов в течение 30-40 минут.