Этот рецепт гамбургера перевернет понимание фастфуда

Многие из нас любят иногда перекусить сочным гамбургером, хотя и понимают, что это далеко не самая полезная еда. Однако этот рецепт позволит сделать вкусный и сытный гамбургер, который наполнит организм нужными веществами и придаст сил.

Вам понадобятся:

• 400 г муки
• 150–200 мл воды
• 50 г сливочного масла (можно заменить оливковым)
• 1 ч. л. сахара
• 1 пакетик (11 г) дрожжей
• 200 г чечевицы (можно заменить на красную фасоль)
• 1 головка лука репчатого
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 2 ст. л. томатного соуса
• листья салата
• 2–3 томата
• сыр
• щепотка соли

Приготовление:

1. Отвариваем чечевицу до готовности в подсоленной воде, сливаем воду.
2. Делаем пюре из чечевицы до однородного состояния (будущий фарш для котлет).
3. Лук и морковь жарим на подсолнечном масле 10–15 минут.
4. Добавляем лук и морковь к чечевичному фаршу, хорошо все перемешиваем. Можно добавить приправы по вкусу.
5. Из чечевичного фарша лепим котлетки и обваливаем в муке, после чего жарим их с двух сторон.
6. Кабачок режем кольцами и обжариваем 15 минут.
7. Булочки разрезаем пополам (по желанию обжариваем на сковороде с каплей масла, чтобы получилась хрустящая корочка) и каждую мажем томатным соусом.
8. Выкладываем салатный лист, на него чечевичную котлету (по желанию можно полить котлетку томатным соусом). Далее кладем колечко кабачка, колечко помидора, сыр и закрываем второй половинкой булочки.
9. Наслаждаемся невероятно вкусным гамбургером, не вредя своему здоровью! Можно брать на работу в качестве обеда или детям в школу, это очень сытно