Насекомые в мороженом хрустят не хуже орехов

Журнал "The Economist" решил приобщить европейское общество к тропическим лакомствам и устроил в Лондоне бесплатную дегустацию мороженого с насекомыми. Можно было выбрать десерт с кузнечиками, червями и ассорти из жучков. По утверждениям диетологов насекомые - богатая протеином, кальцием и клетчаткой еда, себестоимость которой на порядок дешевле, чем животной, а хрустят козявки не хуже попкорна или орехов.