Рецепты полезной пиццы

Пиииицаааа. При одном лишь упоминании об этом слове начинается обильное слюноотделение и в последующее время вас не покинут мысли о вкуснейшей ароматной пицце с нежнейшим тестом и тянущимся сыром. Но на улице лето и не время объедаться сверхкалорийными блюдами, излишки которых отложатся на талии и бёдрах. Чтобы не отказывать себе в удовольствии отведать пиццы и при этом не нарушать диету, предлагаем вам воспользоваться рецептами полезной пиццы, которую можно есть в любое время и не переживать насчёт своей фигуры.

Для начала вам нужно усвоить несколько полезных советов:

1.Тесто для пиццы лучше готовить из цельнозерновой/овсяной/ржаной муки

2. Для начинки желательно выбирать сыр с низким содержанием жира

3. Добавляйте в начинку как можно больше свежих помидор и зелени

4. И помните, что красный перец ускоряет обмен веществ, что благотворно влияет на похудение

5. Для соуса используйте натуральную томатную пасту

6. В качестве основного ингредиента отдавайте предпочтение курице, индейке, постной говядине и морепродуктам

Для теста идеально подойдут следующие два рецепта на ваш выбор!

Первый вариант:

• Половина филе (одной половинки) грудки,

• Клетчатка/отруби - 1 ст.л.,

• Яйцо-1шт.,

• Любая приправа,

• Соль

• Репчатый лук по вкусу.

Все ингредиенты в блендере превращаем в фарш, выкладываем в форме круга и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку до полуготовности

Второй вариант:

• Кефир 1%

• 1 яйцо и 1 белок

• Мука овсяная

• Соль

Смешать все ингредиенты до консистенции густой сметаны и дать постоять в холодильнике. Затем противень выстелить пергаментной бумагой, вылить тесто, аккуратно распределить силиконовой лопаткой и в разогретую духовку до полуготовности.

Простейшая пицца с авокадо и яйцом

Вам необходимо всего лишь приготовить основу, размять вилкой авокадо, поджарить яичницу и сложить это всё вместе

Пицца с инжиром, прошутто и козьим сыром

Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• Прошутто — 60 гр.

• Инжир — 3 шт.

• Козий сыр — 50 гр.

• Оливковое масло — 3 ст.л.

• Томатный соус — 2 ст.л.

• Рукола — 50 гр.

Пицца с рикоттой и грушей

Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 1 мягкая и сочная груша

• 150 г рикотты

• 3–4 ст. л. апельсинового мармелада

• 4 ч. л. жидкого меда

Куриная пицца барбекю

Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 200–230 г куриного филе без кожи

• 2–3 ст. л. тертого сыра чеддер

• ½ стакана соуса барбекю

• 1 красная луковица

Пицца с сыром, фенхелем и кабачками

Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 1 клубень фенхеля

• 2 небольших кабачка (цукини)

• 6 ст. л. размятой обезжиренной моцареллы

• 1 ст. л. оливкового масла

• Молотая паприка по вкусу

Пицца со шпинатом

Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 200–250 г беби-шпината

• 15 помидоров черри

• 4 ст. л. размятого сыра рокфора

• 2 ст. л. кедровых орехов

• 4 ст. л. бальзамического соуса

Греческая пицца

Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 2 средних красных болгарских перца

• 12–14 помидоров черри

• 16 крупных оливок каламата

• 4 ст. л. размятой феты

Пицца с цукини, моцареллой и помидорами черри

Собственно из этого и состоит пицца

Пицца приготовленная в шляпках грибов

За основу в этой вкуснейшей пиццы берутся шляпки шампиньонов, а в качестве начинки используется моцарелла, болгарский перец, соус, красный лук, грибы и пеперони

Вместо обычного теста для пиццы используйте пюре из цветной капусты

Пицца с основой из шпината

Для основы:

• 2 чашки сырого шпината

• 1 яйцо

• 1 стакан тертого сыра

• специи

Начинка:

• бекон

• 1/4 чашки лука

• 1/4 чашки сыра пармезан

Фруктовая "пицца" с арбузной основой

За основу берём арбуз, нарезаем его на порционные кусочки. каждый из которых смазываем греческим йогуртом, сверху кладём бананы, клубнику и посыпаем орешками.