Новогодние рецепты салатов из морепродуктов

Прочитав наши новогодние рецепты, ты сможешь приготовить восхитительные салаты из морепродуктов не только непосредственно на сам Новый год, но и потренироваться заранее, чтобы встретить наступающий праздник во "всеоружии".

Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с оливками

Ингредиенты:

• 500 г коктейля из морепродуктов (креветки, мидии, кальмары),
• 200 г спаржевой фасоли,
• 300 г брокколи,
• 200 г помидоров черри,
• 1 болгарский перец,
• 240 г консервированных оливок,
• 100 мл оливкового масла,
• пол лимона,
• 1 пучок петрушки,
• 0,5 ч. ложки сахара,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с оливками - приготовление:

Морской коктейль предварительно разморозь и обжарь на среднем огне в 2 ст. ложках оливкового масла, периодически помешивая 2-3 минуты. Удали жидкость, полученную в процессе обжаривания.

Морепродукты посоли, поперчи, сними с огня и остуди.

Болгарский перец почисти и нарежь соломкой.

Спаржевую фасоль отвари в подсоленной воде 5 минут до мягкости и откинь на дуршлаг.

Обжарь фасоль в разогретой сковороде в 1 ст. ложке оливкового масла и 3 минуты.

Отвари брокколи в подсоленной воде 2-3 минуты и откинь на дуршлаг.

Помидоры черри разрежь на половинки.

Измельчи листья петрушки.

Соедини морепродукты, болгарский перец, фасоль, брокколи, помидоры, оливки, петрушку, посоли, аккуратно перемешай и дать салату настояться 7-10 минут.

Слей образовавшуюся жидкость.

Приготовь заправку для салата.

Смешай лимонный сок и 2 ст. ложки оливкового соуса, сахар и соль, затем добавь оливковое масло и взбей заправку венчиком.

Заправь салат из морепродуктов и аккуратно перемешай.

Перед подачей дай салату настояться 1-2 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!

Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с креветками и помидорами

Ингредиенты:

• 100 г очищенных варено-мороженых креветок,
• 200 г помидоров,
• 1 зубок чеснока,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 0,5 ч. ложки меда,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 4 веточки петрушки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с креветками и помидорами - приготовление:

Разморозь креветки, залив их на 1 минуту кипятком, и слей жидкость.

Приготовь заправку для салата.

Измельчи листья петрушки.

Измельчи чеснок.

Смешай петрушку, чеснок, мед, оливковое масло, лимонный сок, посоли, поперчи и хорошенько перемешай.

Крупные креветки разрежь на 2-3 части, мелкие оставь целиком и помести креветки в заправку на 10 минут.

Помидоры нарежь дольками, посоли и поперчи.

Соедини помидоры, креветки, заправку и аккуратно перемешай.

Выложи салат с креветками и помидорами в салатник.

Приятного аппетита!