Повидло из тыквы с клюквой: пошаговый рецепт

Кулинарный потенциал тыквы очень широк, из нее можно приготовить практически любое блюдо. Она идеально подходит для заготовок на зиму. Попробуйте приготовить ароматное повидло, которое можно подавать к чаю, а можно использовать как начинку для различных пирогов и пирожков.

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• сахар – 300 г;
• вода – 50 г;
• клюква – 100 г.

Как приготовить повидло из тыквы с клюквой:

1. Тыкву порежьте произвольными кусочками.
2. Сложите подготовленную тыкву в сотейник и добавьте сахар.
3. Влейте четвертую часть стакана воды. Поставьте на плиту и варите до мягкости.
4. Промойте клюкву, откиньте ее на дуршлаг.
5. Пробейте клюкву блендером до состояния пюре.
6. Добавьте ягодное пюре к тыкве, которая к этому моменту должна стать уже мягкой.
7. Пюрируйте всю массу и добавьте щепотку корицы.
8. Повидло из тыквы с клюквой готово, подавайте его к чаю.