Быстрый и питательный завтрак можно приготовить из творога. Многие с детства помнят ленивые вареники – небольшие кусочки творожного теста, сваренные в кипящей воде. Подавать это блюдо можно со сливочным маслом, сметаной или вареньем.

Ингредиенты:

  • творог жирностью 5 или 9% – 450 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • пшеничная мука – 140 г;
  • сахар – 2–3 ст. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • сливочное масло, сметана или варенье – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Протрите творог через сито, разотрите его с сахаром и солью.
  2. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
  3. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
  4. Разделите тесто на несколько частей, из каждой сформируйте колбаску. Нарежьте ее поперек на небольшие кусочки, придайте каждому желаемую форму – можно скатать шарики или сформировать шайбы, сделав в каждой углубление большим пальцем.
  5. Вскипятите в кастрюле воду, подсолите. Опустите вареники, перемешайте, чтобы они не слиплись.
  6. Варите при слабом кипении две-три минуты после всплытия. Достаньте вареники шумовкой из воды.
  7. Подавайте с маслом, сметаной или вареньем.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.