Для тех, кому на завтрак надоело есть глазунью или кашу, подойдет оригинальный рецепт омлета по-французски. Его необычный вкус достигается за счет того, что готовится он с белым хлебом. На приготовление уйдет не более 15 минут, а блюдо выйдет вкусное, для всей семьи.
Ингредиенты:
- лук репчатый (средний) – 1 шт.;
- помидор (большой ) – 1 шт.;
- батон (белый) – 2 ломтика;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сыр твердый – 20 г;
- соль (по вкусу);
- перец черный (по вкусу);
- орех мускатный (по вкусу);
- масло сливочное – 2 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Сначала нужно разогреть сковороду на плите и растопить на ней кусок сливочного масла. Лук порезать максимально мелкими кубиками и слегка обжарить, пока его цвет не станет золотистым.
- Вымытый помидор тоже нужно порезать кубиками. Сок и семечки при этом удалять не нужно, они придадут омлету пикантный томатный вкус.
- Помидор добавляется к луку и жарится еще несколько минут. Ломтик батона тоже нужно нарезать и, не замачивая, немного обжарить с овощами.
- Яйца разбить в глубокую емкость и хорошенько взбить вилкой или венчиком. Добавить в массу соль, перец или мускатный орех. Можно и другие специи по вкусу. В конце добавляется мелко нашинкованная зелень, все перемешивается
- Яичную смесь нужно вылить на обжаренные овощи с хлебом и перемешать. Потом прикрыть массу крышкой, сделать огонь как можно меньше и тушить будущий омлет около двух минут.
- В это время нужно натереть сыр на крупной терке и насыпать его на омлет ровным слоем. Закрыть крышкой и дать постоять минуту или две, чтобы сыр растаял. Блюдо готово, приятного аппетита!
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/30-minut-na-kuhne-recept-omleta-po-francuzski-s-syrom-i-hlebom-966114/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать