Многие хозяйки часто готовят омлет, если хотят вкусно и быстро накормить всю семью. Однако даже это простое и привычное блюдо можно разнообразить и придать ему пикантный вкус. Для этого можно подглядеть, как готовят омлет французские повара.
Необходимые ингредиенты
- куриное яйцо – 6 шт.;
- плавленый сыр – 40 г;
- шпинат – 60 г;
- креветки – 40 г;
- растительное масло – 20 мл;
- зеленое масло – 10 г;
- микросалат – 4 г;
- специи – по вкусу.
Как приготовить воздушный французский омлет
- Отделить желтки от белков. Взбить белки миксером или простым венчиком до устойчивой массы.
- Разогреть на сковороде растительное масло, влить туда желтки, сверху выложить слоями шпинат, креветки и плавленый сыр. Добавить специи по вкусу.
- После этого выложить сверху шапку из белков и отправить сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекатья блюдо должно до того момента, когда на белковой шапке образуется румяная корочка.
- Разделенный на порции омлет можно украсить зеленью и зеленым маслом и подавать на стол
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/legkij-i-sytnyj-zavtrak-recept-vozdushnogo-francuzskogo-omleta-943317/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать