Домашнее слоеное творожное тесто — очень полезная штука. С ним можно приготовить целую гору выпечки: десертов, вторых блюд, закусок. Наш сегодняшний рецепт именно такой: может пригодиться к любому поводу.
Просто добавь начинку, которая тебе нравится и вуаля, получишь вкусное блюдо. Считается, что это тесто было придумано еще в XVII веке, так что будь спокоен — блюд, которые можно из него приготовить, хватит тебе на очень долгое время.
СЛОЕНОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г муки
- 250 г домашнего творога
- 150 г сливочного масла
- 0,25 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Возьми жирный домашний творог. Смешай его с маслом до однородной массы. Добавь соль и просеянную муку.
© Depositphotos - Замеси тесто и скатай в колобок. Затем засунь его в пленку и положи на ночь в холодильник, отдыхать. Если позволяет время, лучше подержи тесто в холодильнике около суток.
- По сути, тесто готово. Только нужно правильно его использовать. Вот тебе первый способ: отщипни от теста несколько кусочков размерами с грецкий орех. Раскатай или нарежь на полоски, положи на противень в духовку, раскаленную до 200 градусов на 10–15 минут и получишь очень вкусные и нежные слойки. Их хорошо подавать с вареньем, джемом, шоколадной пастой, сыром или песто. Выбирай начинку на свой вкус.
© Depositphotos
- Вот второй способ. Раскатай тесто и вырежь кружки. Нижний помажь желтком и посыпь пудрой. На него сверху помести еще один кружок и помажь сверху вареньем или медом. Сами кружки порежь по краям цветка.
© Depositphotos - Способ третий. Тонко раскатай тесто. Посыпь сахаром и корицей, сверни в рулет и нарежь. Затем помажь желтком и быстро испеки в духовке.
- Отличная закуска из слоеного теста получается, если его порезать на тонкие полоски и посыпать крупной солью с любимыми травами. Подойдет базилик, тимьян, майоран. Затем снова духовка и быстрый перекус под любимый фильм или сериал.© Depositphotos
Такое тесто без проблем стоит в холодильнике не меньше недели. Из него можно даже приготовить торт «Наполеон» без всякой мороки. Право слово, очень универсальный продукт.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/sloenoe-tvorozhnoe-testo/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать