Ах, этот великолепный, ароматный суп с чесноком, который в Праге ласково называют «чеснечка»! Никак не могу успокоиться, когда вспоминаю этот волшебный вкус. Уверен, чехи подсыпают в него что-то эксклюзивное и хранят настоящие пропорции в тайне, но мы, как говорится, тоже не лыком шиты, можем и повторить!

Вкусный красный суп по виду можно спутать с украинским борщом, но это не так. Хотя бы потому, что чеснечку приготовить не в пример проще. Наш рецепт именно этим и подкупает: отменный вкус, скорость приготовления и простота. Редакция «Так Просто!» приглашает тебя присоединиться к процессу и полакомиться вкусненьким буквально через полчаса!

СУП С ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 небольшая морковь
    • 300 г куриного филе
    • 1 средняя луковица
    • 4 картофелины
    • 6 зубчиков чеснока
    • соль, перец и тмин по вкусу
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • масло для жарки
  • свежая зелень

Приготовление

    1. Свари куриное филе, достань его из кастрюли, нарежь кусочками и верни обратно в бульон. Добавь нарезанный соломкой картофель.

      © Depositphotos

    2. Морковь натри на крупной терке, очисти и измельчи лук. Выкладывай на сковороду, их следует обжарить до золотистого цвета.

      © Depositphotos

    3. Чеснок нарежь кусочками в длину, два зубчика нужно раздавить прессом или боковой поверхностью ножа. Теперь добавь чеснок и томатную пасту к моркови и луку. Обжаривай несколько минут, чтобы чеснок не дал горький вкус.

      © Depositphotos

  1. Почти готово. Добавь обжаренные овощи в кастрюлю и дай им потомиться еще 10 минут, добавь соль и специи.

    © Depositphotos

  2. Заправлять суп с чесноком можно сразу после того, как разлил его в тарелки. Блюдо отлично сочетается с гренками из белого или ржаного хлеба с сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.