Эти домашние котлеты чем-то напоминают рецепт по–киевски. Только здесь используется фарш, в отличие от классического рецепта. Получается весьма аппетитно.
КОТЛЕТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- крупное куриное филе
- ломтик батона
- сало
- лук
- соль
- перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Куриное филе, ломтик замоченного батона и маленький кусочек сала пропускаем через мясорубку. Добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец.
- Фарш нужно хорошенько вымешать и отбить. Затем ставим полученную массу в холодильник на пару часов.
- Формируем котлеты: внутрь каждой кладем по кусочку замороженного сливочного масла и добавляем немного укропа. Чтобы было легче готовить, эти заготовки требуется немного заморозить.
- Для котлет нам понадобиться двойная панировка. Взбиваем муку, яйца, добавляем сухари. Вторая панировка — добавляем сухари и яйца еще раз.
- Жарим котлеты во фритюре. Доводим до готовности при слабом кипении. Пару минут и блюдо готово.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/kotlety-v-domashnih-usloviyah/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
