Для меня голубцы — это очень ностальгическое и родное сердцу блюдо. Бабушка всегда готовит их, когда вся семья собирается вместе. Ведь голубцов немного не приготовить, их всегда много, чтобы всем хватило. Вспоминаю, как на праздники приезжаешь к бабушке, а у нее уже тушатся голубцы. Потом за столом вся семья, разговоры чуть ли не до утра… Такие вот ассоциации.

Как вкусно приготовить голубцы

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 кочан пекинской капусты
    • 1 куриная грудинка
    • 1 сладкий перец
    • 1 соленый огурец
    • 12 перепелиных яиц
    • 250 г сметаны
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 1 ст. л. тертого сыра
  • лимонный сок
  • соль и специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Для начала подготовь капустные листья для голубцов. Отвари листья капусты до мягкости.

      голубцы рецепт© Depositphotos

  1. Отдельно отвари перепелиные яйца и куриное филе. Яйца поставь остывать, а мясо разбери на волокна.

    голубцы в духовке© Depositphotos

  2. Перец почисти и нарежь соломкой. Так же нарежь соленый огурец.

    голубцы из пекинской капусты© Depositphotos

  3. Теперь собираем голубцы. Берем капустный лист, на него вдоль листка выкладываем куриное мясо, затем перчик, огурчик и два яйца. Заверни как обычные голубцы и уложи в глубокую сковородку.

    голубцы ассорти

  4. Теперь приготовь соус. Сметану смешай с оливковым маслом, солью и специями. Туда же добавь тертый твердый сыр, хорошенько перемешай. Залей соусом голубцы и туши на медленном огне около получаса. Затем подаем к столу!

    голубцы болгарский перец

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать