Салат из огурцов и моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг огурцов
  • 2 моркови
  • 1 головка чеснока
  • 125 мл уксуса
  • 80 г сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ч. л. соли
  • 1 упаковка приправы для корейской моркови
  • 0,5 ч. л. кориандра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сперва хорошенько вымой огурцы и разрежь их на четвертинки, избавившись от корешков.

    огуречный салат по корейски

  2. Затем очисти морковь и натри ее крупной соломкой.

    огуречный салат по корейски на зиму

  3. Помести овощи в глубокую миску, раздави чеснок и добавь к огурцам. После добавь приправу для корейской моркови, сахар, соль и острый перец.

    салат по корейски из огурца

  4. Туда же сразу отправляем уксус и растительное масло с кориандром.

    салат по корейски из огурцов на зиму

  5. Аккуратно перемешай овощи со специями руками и оставь миску в холодильнике на сутки. Периодически вынимай миску и перемешивай овощи, чтобы они равномерно пропитались специями.

    салат из огурцов и моркови на зиму

  6. Через сутки огурчики можно смело подавать на стол и закатывать на зиму. Чтобы закатать огуречный салат, для начала выложи овощи в чистые баночки.

    салат из огурцов и моркови по корейски

  7. После равномерно разлей выделившийся овощной сок по всем баночкам.

    салат из огурцов и моркови по корейски на зиму

  8. Накрой баночки крышками и поставить стерилизоваться в кипящую воду на 15 минут. Осталось плотно закрыть банки и убрать их под одеяло на ночь, перевернув крышечками вниз.
    на зиму салат из огурцов и моркови
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.