ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 480 г муки
  • 480 г молока (или воды)
  • 1 маленькое яйцо
  • 14 г свежих дрожжей
  • 17 г сахара
  • 9 г соли
  • 2 ст. л. растительного масла (или сколько возьмет тесто)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В небольшом количестве теплого молока раствори поваренную соль, сахар-песок и предварительно разведенные дрожжи.
    оладьи дрожжевые школьные
  2. Перемешай, процеди, затем соедини смесь с остальным молоком, подогретым до 35–40 градусов.
  3. Добавь просеянную муку и яйца.
    как приготовить школьные оладьи© Depositphotos
  4. Затем перемешай до образования однородной массы.
    оладьи школьные гост
  5. Замешанное тесто прикрой полотенцем и оставь в теплом месте на 1,5–2 часа. После этого обомни и дай еще немного подняться.
  6. Затем выложи оладьи на нагретый противень, смазанный маслом. Чтобы тесто не тянулось за ложкой, смочи ее в воде. Выпекай оладьи 8–10 минут в духовке, разогретой до 180–200 градусов. Их толщина должна быть не менее 5–6 миллиметров.
    оладьи школьной столовой
  7. Подавай оладьи из расчета 2–3 штуки на порцию. Температура подачи 60–65 градусов.
  8. Оладьи по ГОСТу готовы. Приятного аппетита!

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать