Это блюдо пришло к нам из арабских стран, называют его похоже, немного отличаясь в произношении -- Лагмаджо, Лахмаджо, Ламаджо, Лахмаджун и тп.
В разных странах -- на свой манер. В Ереване его называют "Ламаджо". В Армению рецепт этого блюда попал со времен первых арабских вторжений в VII веке н.э.
Арабы покинули эту страну, а рецепт блюда остался и стал одним из популярных в приготовлении изысканой пищи для армянских женщин и их семей.
В современной Армении Ламаджо в шутку называют "Армянской Пиццей"Названий у этого блюда много, что не меняет его замечательный вкус.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать