Прочитав наши новогодние рецепты, ты сможешь приготовить восхитительные салаты из морепродуктов не только непосредственно на сам Новый год, но и потренироваться заранее, чтобы встретить наступающий праздник во "всеоружии".
Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с оливками
Ингредиенты:
- 500 г коктейля из морепродуктов (креветки, мидии, кальмары),
- 200 г спаржевой фасоли,
- 300 г брокколи,
- 200 г помидоров черри,
- 1 болгарский перец,
- 240 г консервированных оливок,
- 100 мл оливкового масла,
- пол лимона,
- 1 пучок петрушки,
- 0,5 ч. ложки сахара,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с оливками - приготовление:
Морской коктейль предварительно разморозь и обжарь на среднем огне в 2 ст. ложках оливкового масла, периодически помешивая 2-3 минуты. Удали жидкость, полученную в процессе обжаривания.
Морепродукты посоли, поперчи, сними с огня и остуди.
Болгарский перец почисти и нарежь соломкой.
Спаржевую фасоль отвари в подсоленной воде 5 минут до мягкости и откинь на дуршлаг.
Обжарь фасоль в разогретой сковороде в 1 ст. ложке оливкового масла и 3 минуты.
Отвари брокколи в подсоленной воде 2-3 минуты и откинь на дуршлаг.
Помидоры черри разрежь на половинки.
Измельчи листья петрушки.
Соедини морепродукты, болгарский перец, фасоль, брокколи, помидоры, оливки, петрушку, посоли, аккуратно перемешай и дать салату настояться 7-10 минут.
Слей образовавшуюся жидкость.
Приготовь заправку для салата.
Смешай лимонный сок и 2 ст. ложки оливкового соуса, сахар и соль, затем добавь оливковое масло и взбей заправку венчиком.
Заправь салат из морепродуктов и аккуратно перемешай.
Перед подачей дай салату настояться 1-2 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!
Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с креветками и помидорами
Ингредиенты:
- 100 г очищенных варено-мороженых креветок,
- 200 г помидоров,
- 1 зубок чеснока,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 0,5 ч. ложки меда,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 4 веточки петрушки,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Новогодние рецепты салатов из морепродуктов. Салат с креветками и помидорами - приготовление:
Разморозь креветки, залив их на 1 минуту кипятком, и слей жидкость.
Приготовь заправку для салата.
Измельчи листья петрушки.
Измельчи чеснок.
Смешай петрушку, чеснок, мед, оливковое масло, лимонный сок, посоли, поперчи и хорошенько перемешай.
Крупные креветки разрежь на 2-3 части, мелкие оставь целиком и помести креветки в заправку на 10 минут.
Помидоры нарежь дольками, посоли и поперчи.
Соедини помидоры, креветки, заправку и аккуратно перемешай.
Выложи салат с креветками и помидорами в салатник.
Приятного аппетита!
