Եթե չեք կարողանում պատրաստել պելմենի այնպես, որ խմորը չբացվի եփվելիս, ապա այս նյութը ձեզ համար է

Բաղադրամասեր

600-650 գ ալյուր,

1 թ/գ աղ,

190 մլ ջուր,

60 մլ ձեթ,

2 հատ ձու։

Միջուկի համար

600 գ աղացած միս,

2 հատ սոխ,

3-4 պճեղ սխտոր,

70 մլ ւուր,

1 թ/գ աղ։