New York Times պարբերականը անդրադարձել է ժենգյալով հացին. հայերս աշխարհով մեկ մշակույթ ենք տարածում (Photo)
19:30 , 15 հունվար, 2020Հայերի և արցախցիների համար ժինգյալով հացը ամենասիրելի և տարածված ուտեստն է: Այն այնքան հայտնի է, որ նույնիսկ New York Times-ն է դրան անդրադարձել:
Հայտնի ամսագիրը նշում է, որ ժենգյլաով հացի համար հատուկ խանութ է բացվել:
Հացատունը ներկայացնում է միայն ժենգյալով հաց և ուրիշ ոչինչ:
Ամսագիրը պատմում է, որ Ռուզաննա Սայադյանը մի փոքրիկ՝ մանդարինի չափ խմորագնդիկը գրտնակով բացում ու լայնացնում է, ավելացնում մոտ 10-20 տեսակի կանաչիներ: Սայադյանը մեկ օրվա ընթացքում պատրաստում է ավելի քան 100 ժենգյալով հաց:
Պարբերականը նշում է, որ այդ կանաչեղենը աճում է միայն Լեռնային Ղարաբաղում, այդ իսկ պատճառով հարկ է լինում դրանք փոխարինել տեղական կանաչիների տեսակներով:
