Իսպանական փքաբլիթներ «Չուռոս»․ բաղադրատոմս՝ վերցված իսպանացի շեֆ խոհարարից

Բաղադրամասեր

• Շաքարավազ – 2 ճ/գ,
• ձու – 4 հատ,
• կարագ – 100 գ,
• աղ,
• բուսայուղ,
• շաքարի փոշի

Պատրաստման եղանակը

• Կարագը, աղը և շաքարավազը խառնել 300 գրամ ջրի մեջ և եռացնել:
• Վերցնել կրակի վրայից, քիչ քիչ լցնել մաղած ալյուրը, խառնել, խմոր պատրաստել: Հատ-հատ ավելացնել ձվերը, խառնել:
• Պատրաստի խմորը լցնել խմորեղենի ձևավորման համար նախատեսված ներարկիչի մեջ: Բուսայուղը տաքացնել 190 աստիճան:
• Ներարկիչի միջոցով խմորը ձողիկների կամ կիսալուսինների նման լցնել բուսայուղի մեջ և տապակել, մինչև կարմրեն:
• Պատրաստի չուռոսները շարել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի յուղը քամվի, վրան շաքարի փոշի ցանել և մատուցել տաք-տաք: