Իսկ դուք ուզո՞ւմ եք հյուրերին զարմացնել համեղ «Մրջնաբույնով». եթե այո, ապա փորձեք այս բաղադրատոմսը
09:47 , 20 դեկտեմբեր, 2018Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- ձու - 2 հատ
- կարագ - 200 գ
- շաքարի փոշի - 1 ճ/գ
- փխրեցուցիչ - 1/2 թ/գ
- ալյուր - 500 գ
- Ինչպես նաև՝
- եփած խտացրած կաթ - 1 բանկա
- շոկոլադ կաթնային - 50 գ
Պատրաստման եղանակը
Փափկած կարագը հարել շաքարի փոշու հետ, ավելացնել ձուն և շարունակել հարել:
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ապա ավելացնել ձվային զանգվածին և հունցել փափուկ խմոր: Շատ կարևոր է, որ խմորը հունցեք շատ արագ և չափից ավել չտրորեք այն, որպեսզի ստանաք նուրբ և փխրուն, հակառակ դեպքում խմորը կդառնա պինդ և ձգվող:
Խմորը կլորացնելով վերածել գնդի, փաթաթել ցելոֆանով և տեղափոխել սառնարան 30-40 րոպեով:
Պատրաստի խմորն անցկացնել մսաղացով՝ ստանալով երկար պարաններ, ապա հավասարաչափ փռել դրանք պերգամենտային թղթով պատված տապակի վրա:
Թխել ջեռոցում 20-25 րոպե 200 աստիճանում մինչև նուրբ ոսկեգույն երանգի առաջացումը:
Թողնել՝ թխվածքը սառչի, ապա տեղադրել մեծ ամանի մեջ և ձեռքերով խառնելով վերածել փշրանքի: Վրան լցնել եփած խտացրած կաթը և լավ խառնել:
Ստացված զանգվածից 1-ական ճ/գ լցնել կեքսերի համար նախատեսված թղթե ձևամաների մեջ, վրան տարածել մի քիչ հալեցրած շոկոլադ և մատուցել:
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ապա ավելացնել ձվային զանգվածին և հունցել փափուկ խմոր: Շատ կարևոր է, որ խմորը հունցեք շատ արագ և չափից ավել չտրորեք այն, որպեսզի ստանաք նուրբ և փխրուն, հակառակ դեպքում խմորը կդառնա պինդ և ձգվող:
Խմորը կլորացնելով վերածել գնդի, փաթաթել ցելոֆանով և տեղափոխել սառնարան 30-40 րոպեով:
Պատրաստի խմորն անցկացնել մսաղացով՝ ստանալով երկար պարաններ, ապա հավասարաչափ փռել դրանք պերգամենտային թղթով պատված տապակի վրա:
Թխել ջեռոցում 20-25 րոպե 200 աստիճանում մինչև նուրբ ոսկեգույն երանգի առաջացումը:
Թողնել՝ թխվածքը սառչի, ապա տեղադրել մեծ ամանի մեջ և ձեռքերով խառնելով վերածել փշրանքի: Վրան լցնել եփած խտացրած կաթը և լավ խառնել:
Ստացված զանգվածից 1-ական ճ/գ լցնել կեքսերի համար նախատեսված թղթե ձևամաների մեջ, վրան տարածել մի քիչ հալեցրած շոկոլադ և մատուցել:
Երևի չկա մեկը, ով չի սիրում «Մրջնաբույն» փոքր ժամանակից։ Օգտվեք «Մրջնաբույն» պատրաստելու այս բաղադրատոմսից և հիացրեք Ձեր սիրելիներին այս նրբաճաշակ և համեղ թխվածքով: