Կարտոֆիլով կարկանդակների բաղադրատոմս. այն կարող է դառնալ ձեր տան ամենօրյա ուտեստներից

Բաղադրատոմս

• 6-7 ոչ շատ մեծ կարտոֆիլ
• 70 գ պանիր
• 1 հատ ձու
• 1 գլուխ սոխ
• պաքսիմատ
• աղ
• 20 գ կարագ
• բուսական յուղ՝ տապակելու համար

  Պատրաստման եղանակ

  1. Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, խաշել աղաջրի մեջ: Խաշվելուց հետո թափել ջուրը և թողնել՝ հովանա:Հովացած կարտոֆիլն անցկացնել մսաղացով, ավելացնել քերած պանիր, ավելացնել մանր կտրատած սոխը:Հարել ձուն և խառնել կարտոֆիլին: Դրան ավելացնել պանիրը և կտրատած սոխը, լավ խառնել:Կարտոֆիլից պատրաստված խմորից ձեռքով պատրաստել առանձին կարկանդակներ:Դրանցից յուրաքանչյուրը լավ թաթախել պաքսիմատի մեջ, իսկ հետո դրանց վրա թեթևակի վանդակներ անել:Դնել թավան միջին կրակի վրա և տաքացնել բուսական յուղը, մի քիչ կարագ ավելացնել:Տաքացած թավայի վրա դնել կարտոֆիլի կարկանդակները, տապակել 2 կողմերից, մինչև որ թեթևակի կարմրեն:Ահա և վերջ։ Կարտոֆիլի կարկանդակներն արդեն պատրաստ են։ Բարի ախորժակ։