Արագ ու հեշտ պատրաստվող թխվածք՝ քաղցրասերների ու հատկապես մեղրով տորթի սիրահարների համար
09:50 , 29 հունիս, 2018Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- ձու - 2 հատ
- շաքարավազ - 3 ճ/գ
- մեղր - 3 ճ/գ
- սոդա - 1 թ/գ
- ալյուր - 300-400 գ
- Կրեմի համար՝
- թթվասեր - 600 գ (24%-ից ավել յուղայնությամբ)
- շաքարի փոշի - 100 գ
Պատրաստման եղանակը
Պատրաստում ենք խմորը: Ձվերը, շաքարավազն ու մեղրը լավ հարում ենք, ավելացնում ենք սոդայի հետ մաղած ալյուրը և խմոր ենք հունցում:
Խմորը լցնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ և թխում նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե:
Պատրաստում ենք կրեմը: Թթվասերը շաքարի փոշու հետ լավ հարում ենք: Կրեմը պատրաստ է:
Խմորը մի փոքր հովացնում ենք, բաժանում 3 հավասար մասերի և ավելորդ մասերը կտրում ենք:
Կրեմը լցնում ենք խոհարարական պարկի մեջ, շերտերը կրեմապատում և շարում իրար վրա:
Այնուհետև ամբողջությամբ կրեմապատում ենք տորթն ու վրան խմորի փշրանքներ ցանում:
Ահա և վերջ:
Խմորը լցնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ և թխում նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե:
Պատրաստում ենք կրեմը: Թթվասերը շաքարի փոշու հետ լավ հարում ենք: Կրեմը պատրաստ է:
Խմորը մի փոքր հովացնում ենք, բաժանում 3 հավասար մասերի և ավելորդ մասերը կտրում ենք:
Կրեմը լցնում ենք խոհարարական պարկի մեջ, շերտերը կրեմապատում և շարում իրար վրա:
Այնուհետև ամբողջությամբ կրեմապատում ենք տորթն ու վրան խմորի փշրանքներ ցանում:
Ահա և վերջ:
Մեղրով տորթ, որը շատ հեշտ է պատրաստվում։