Շոկոլադով և բանանով տիրամիսու

14:38 , 23 մարտ, 2013

Պատրաստելու համար մեզ հարկավոր է`

թխվածքաբլիթ ladyfingers (կանացի մատիկներ)- 16 հատ,

սպիտակ շոկոլադ – 30 գ.,

բանան – 2 հատ,

լուծվող սուրճ – 1 թ.գ.,

ռոմ – 1 թ.գ.,

կաթ անյուղ – 1/4 բաժակ,

կակաո,

շոկոլադի օշարակ,

եփած սուրճ,

շաքարավազ – 2 ճ.գ.,

կոնյակի էսենցիա – 1/4 թ.գ.
միջուկ.

պանիր մասկարպոնե – 160 գ.,

բանան – 1 հատ,

բանանի էսենցիա – 1 թ.գ.,

վանիլին – 1/4 թ.գ.,

շաքարավազ – 1/2 բաժակ,

շաքարի փոշի – 1 թ.գ

Պատրաստման եղանակը

Թխվածքաբլիթները շարել սինու կամ մեծ ափսեի մեջ: Խառնել կաթը, լուծվող սուչը, ռոմը (կարելի է խնձորի հյութ լցնել), շաքարավազը և կոնյակի էսենցիան: Խառնել մինչև շաքարը լուծվի, քսել թխվածքաբլիթների վրա: Պանիրը լավ տրորել, խառնել բանանը, էսենցիան ու վանիլինը , հետո շաքարավազը և շաքարի փոշին: Լցնել զարդարելու համար նախատեսված ներարկիչի մեջ: Ափսեի վրա դնել ութ հատ արդեն փափկած թխվածքաբլիթ, վրան լցնել բանանի միջուկի կեսը, վրան կակաո ցանել: Շարել թխվածքաբլիթի մյուս շերտը, քսել բանանի միջուկի մյուս կեսը, վրան կակաո ցանել և քերած սպիտակ շոկոլադ: Կարելի է զարդարել բանանով: Դնել սառնարան, զարդարել շոկոլադի օշարակով: