Տնական մայոնեզ
09:08 , 17 հոկտեմբեր, 2015Բաղադրիչներ
- ձու - 2 հատ (դեղնուց)
- ձիթայուղ - 300-350գր
- մանանեխ - 1թ/գդ
- շաքարավազ - 1թ/գդ
- քացախ - 1ճ/գդ
- ջուր - 4ճ/գդ
- աղ - 1/2/ճ/գդ
Պատրաստման եղանակ
- Խորը ամանի մեջ խառնում ենք ձվի դեղնուցը, շաքարավազը, աղն ու մանանեխը: Ձեռքի հարիչով անընդհատ խառնելով՝ քիչ-քիչ ավելացնում ենք ձիթայուղն ու խառնում:
- Ապա խառնում ենք քացախը ջրի հետ և գդալ առ գդալ ավելացնում ենք մայոնեզին՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ստացվի սպիտակ, խիտ, միատարր զնագված:
- Եվ ահա, մեր տնական մայոնեզը պատրաստ է:
Ի դեպ, եթե մայոնեզը ստացվել է շատ խիտ, կարելի է ավելացնել 1ճ/գդ ջուր և կրկին հարել։