Զբոսաշրջիկների ամենասիրելի կերակուրը Երևանում. նրանք ուղղակի խենթանում են հայկական ավանդական լավաշով պատրաստված այս ձողիկների համար

Խրթխրթան, կարմիր, անուշաբույր ձողիկները պատրաստվում են շատ արագ, առանց ավելորդ ջանքերի:

Բաղադրիչներ

• 1 հատ լավաշ,
• 2 ձու,
• 2 պճեղ սխտոր,
• 150 գ պանիր,
• Կանաչի՝ ըստ ճաշակի,
• Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
• Կարագ՝ տապակելու համար։

Պատրաստման եղանակը

1. Պանիրը կտրատել ձողիկների տեսքով: Սխտորը, կանաչին մանրացնել և խառնել:
2. Ձվերը հարել և համեմել աղով:
3. Լավաշը կտրատել 8-10 սմ երկարությամբ և 10-12 սմ լայնությամբ ուղղանկյունների:
4. Ուղղանկյան եզրին դնել պանիրի ձողիկը, վրան լցնել սխտորն ու կանաչին և գլանաձև խնամքով ոլորել: Ստացված ռուլետները թաթախել ձվի մեջ և տակապել կարագով երկու կողմից:
5. Մատուցել թթվասերով կամ նախընտրած սոուսով:

Անուշ լինի։