Սպագետտի՝ պանրով ու խոզապուխտով

Խոզապուխտը երկար-երկար կտրատում ենք։

Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք։

2 ճ/գ լոլիկի մածուկը լցնում ենք 1 բաժակ սառը ջրի մեջ։

Ավելացնում ենք օրեգանոն, 2 պտղունց աղը, 1 պտղունց շաքարավազն ու լավ խառնում ենք։

Կարագն ու խոզապուխտը լցնում ենք տապակի մեջ և 5 րոպե եփում ենք միջին ուժգնության կրակի վրա։

Ավելացնում ենք սոուսը։

Ավելացնում ենք դափնու տերևն ու ճզմած սխտորը։ Լավ խառնում, ապա 5-7 րոպե շոգեխաշում ենք։

1,5 լ ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք 1 թ/գ աղը, սպագետտին եփում ենք, ապա քամում ենք ջուրը։

Տաք սպագետտիին ավելացնում ենք պանիրը, ապա՝ տաք սոուսը։

Լավ խառնում ենք, որպեսզի պանիրը վերջնականապես հալչի։

Մատուցում ենք անմիջապես։