Բաղադրիչներ

  • Խմորի համար՝
  • ալյուր - 320 գ
  • թթվասեր - 150 գ
  • կարագ - 100 գ
  • սոդա - 0.5 թ/գ
  • Միջուկի համար՝
  • ալյուր - 160 գ
  • շաքարավազ - 200 գ
  • կարագ - 50 գ
  • վանիլին - ըստ ճաշակի
  • Ինչպես նաև՝
  • ձվի դեղնուց - 1 հատ

Պատրաստման եղանակը

Պատրաստում են խմորը: Կարագը ալյուրի հետ տրորում ենք, ավելացնում ենք թթվասերն ու սոդան և լավ խառնում: Առաձգական խմոր ենք հունցում:
arag-gata-1
Պատրաստում են միջուկը: Շաքարավազը, կարագն ու ալյուրը խառնում ենք իրար և փշրանքի վերածում, ըստ ցանկության նաև վանիլին ենք ավելացնում:
Խմորը 3-4 մասի ենք կիսում, յուրաքանչյուր մասը 3 մմ հաստությամբ շերտով գրտնակում և միջուկը լցնում վրան:
arag-gata-2
Այնուհետև ռուլետի տեսքով փաթաթում ենք:
Ձվի դեղնուցը խառնում ենք մի քիչ ջրի հետ և քսում ռուլետի վրա: Եռանկյունաձև կտրատում ենք և թխում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե:
arag-gata-3
Գաթան պատրաստ է:
arag-gata-6
arag-gata-3

Եթե շատ ժամանակ չունեք, կարող եք արագ գաթա պատրաստել ու մատուցել նախաճաշին։

Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print Տպել