Պահքի ուտեստ. Աղցան Թաբուլե

Բաղադրությունը՝

Բլղուր- 60 գրամ

Պոմիդոր - 2 հատ

Մաղադանոս - 2 մեծ փունջ

Կանաչ սոխ (սպիտակ գլուխները) - 1-2 ցողուն

Կիտրոնի հյութ

Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ

Աղ-ըստ ճաշակի

Աղացած պղպեղ-ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը՝

Բլղուրի վրա լցնել եռացրած ջուր և թողնել 1-1.5 ժամ: Ապա բլղուրը լցնել քամիչի վրա: