Кексы в чашке

Оригинальные и вкусные десерты — вот, что мы ищем, когда хочется побаловать любимых выпечкой. Продолжительность выпекания занимает не последнее место. А все потому, что иногда готовить нужно сразу несколько вкусных блюд и вместо запланированного часа у плиты проводишь полдня.

Если вы любите экспериментировать со вкусом, формой и подачей, эти рецепты вам обязательно понравятся. А главное — вы потратите 5 минут!

Рецепты кексов в микроволновке

Ванильный кекс

Ингредиенты

• 5 ст. л. муки
• 0,25 ч. л. разрыхлителя
• 3 ст. л. сахара
• 60 мл молока
• 1 яйцо
• 2 ч. л. ванилина
• 2 ст. л. сливочного масла

Приготовление

1. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванилин) в чашке.
2. Смешайте и взбейте венчиком в мерном стакане все жидкие ингредиенты (молоко, яйцо, растопленное сливочное масло). Перелейте их в чашку и смешайте до получения однородной массы.
3. Поставьте чашку с полученной массой в микроволновку на среднюю мощность на 1 минуту.

Кофейный кекс

Ингредиенты

Для теста

• 1,5 ст. л. сливочного масла
• 2,5 ст. л. сахара
• 2 ст. л. яблочного пюре
• 30 г муки
• 0,5 ч. л. ванилина
• щепотка соли
• щепотка корицы
• щепотка разрыхлителя

Для украшения

• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 0,25 ч. л. корицы

Приготовление

1. Смешайте в чашке размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте яблочное пюре, муку, разрыхлитель, корицу, ванилин и щепотку соли. Смешивайте до получения однородной массы.
2. Для украшения смешайте в отдельной посудине муку, коричневый сахар и корицу. Добавьте масло и посыпьте кашицей кекс.
3. Поставьте чашку с полученной массой в микроволновку на среднюю мощность на 1–1,5 минуты.

Шоколадный кекс

Ингредиенты

• 2 ст. л. сливочного масла
• 15 г шоколадной крошки
• 60 мл кефира
• 3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. какао
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 0,5 ч. л. ванилина
• 2 ст. л. муки
• 1 яйцо

Приготовление

1. Растопите сливочное масло в микроволновке. Добавьте шоколадную крошку и помешивайте, пока она полностью не растворится. Если нужно, воспользуйтесь микроволновкой еще раз, выставив таймер на 15 секунд.
2. Добавьте яйцо, кефир, сахар, ванилин, коричневый сахар и какао. Взбейте все ингредиенты до образования однородной массы.
3. Добавьте муку и смешайте.
4. Перелейте массу в чашку. Она должна занимать не больше половины емкости.
5. Поставьте чашку в микроволновку на среднюю мощность на 1–1,5 минуты.

Уже после первого приготовления и дегустации в кругу семьи один из рецептов быстрых десертов станет вашим любимым. Расскажите друзьям и коллегам о кексах-пятиминутках. Позвольте им баловать своих родных изо дня в день так, как это делаете вы!