Осталось совсем немного до долгожданного лета и ещё более долгожданных сезонных фруктов, появление которые люди желающие похудеть с нетерпением ждут, чтобы заменять ими завтрак обед и ужин. А что? Ведь во фруктах содержится так много полезной нашему организму клетчатки, они вкусные, сладкие и наверняка помогут похудеть. Но так ли это на самом деле? Предлагаем вам узнать, действительно ли можно похудеть, активно налегая на всеми любимые фрукты.
Большинство диетологов действительно считает, что фрукты лучше есть в первой половине дня. Фруктовый завтрак поможет разбудить организм после ночного сна, запустить метаболизм и зарядить организм энергией. Хороши фрукты и в качестве перекуса между основными приемами пищи, а вот перед сном от них лучше воздержаться: кислые плоды, как яблоки или апельсины с грейпфрутами, стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит, а сладкие содержат многовато калорий и норовят отложиться на талии.
Это утверждение справедливо лишь отчасти. Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта действительно лучше не есть фрукты натощак, чтобы излишки выделяемой кислоты не разъедали стенки желудка. А вот тем, у кого со здоровьем все в порядке, лучше есть фрукты за полчаса до еды — это способствует лучшему пищеварению и помогает организму усваивать витамины и полезные вещества. Но вот чего точно не стоит делать, так это есть фрукты сразу после основного приема пищи — соприкасаясь с едой, они не перевариваются, а начинают бродить и закисать.
На самом деле, фруктоза отнюдь не так безопасна для нашей фигуры, как кажется. Она в 1,5 раза слаще сахарозы, а значит, для достижения одинаково сладкого вкуса ее требуется несколько меньше. Но проблема в том, что фруктоза сразу после расщепления печенью превращается в жирные кислоты, которые затем откладываются складками на наших боках. Кроме того, фруктоза сама по себе достаточно калорийна, так что похудеть с ее помощью вряд ли получится.
На самом деле, ни бананы, ни персики, ни виноград, ни другие сладкие фрукты и овощи в умеренных количествах не мешают похудению, а даже помогают, насыщая организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Но нужно соблюдать несколько правил:
Содержащаяся во фруктах и ягодах фруктоза после расщепления превращается в жирные кислоты и, соответственно, в жир. Особенно опасны для фигуры сочетания фруктов и ягод с жирными молочными продуктами — например, клубника со сливками или бананы с греческим йогуртом.
А вот сложные углеводы, к которым относится хлеб, сами по себе жир не образуют, к тому же на их переваривание требуется много энергии, что способствует похудению. Но речь, конечно же, идет только о цельнозерновом хлебе, а не о сдобных булках и батонах.
Банановая, грейпфрутовая, яблочная, ананасовая и даже арбузная — интернет просто пестрит рассказами о чудо-диетах, которые без особых усилий позволяют за неделю сбросить 5-7 килограммов лишнего веса. На самом деле любые монодиеты, включая фруктовые, это огромный стресс для организма — они крайне несбалансированны, а значит, организм недополучает в нужном объеме белков, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
Сухофрукты сухофруктам рознь. Сушеные яблоки и груши, например, не содержат жиров и вполне могут служить в качестве некалорийного перекуса в течение дня. Тогда как чернослив, курага и изюм по части калорий могут даже поспорить с конфетами и пирожными. Так что, если не хотите набрать пару лишних килограммов, соблюдайте меру — одна штучка кураги или чернослива, измельченная и добавленная в утреннюю овсянку, фигуре не навредит, а вот десяток таких обязательно отложится на талии.
Своей славой жиросжигателя ананас обязан бромелайну — ферменту, который добывают из ствола этого тропического фрукта. Вот только в действительности бромелайн не имеет никакого отношения к сжиганию жиров, его основная задача — расщепление сложных белков до более простых соединений аминокислот. И хотя ананас — очень полезный фрукт, воспринимать его как панацею от лишнего веса не стоит.
Это действительно так. Если фрукты и ягоды замораживались промышленным способом в вакууме, то в них на самом деле сохраняется максимальное количество витаминов, минералов и микроэлементов. А вот с домашней заморозкой все сложнее: в морозилке фрукты и ягоды чаще всего превращаются в невкусное пюре или негодный к употреблению фруктовый лед. Чтобы замороженные дома фрукты и ягоды сохранили все свои полезные свойства, рекомендуем воспользоваться нашими советами.
Пакетированные соки, содержащие убойную дозу сахара, не только не способствуют похудению, а даже, наоборот, легко помогут вам набрать пару лишних килограммов. Но и на свежевыжатые соки тоже уповать не стоит: несмотря на несомненную пользу для организма, отсутствие клетчатки превращает любой фруктовый или ягодный сок в “жидкие калории”. Так что время от времени можно побаловать себя стаканчиком фреша, но лучше не превращать это в пищевую привычку