С солью пища, конечно же, вкуснее, но не забывайте о катастрофических последствиях её потребления для вашего здоровья. Суточная норма – не более 15 г, но люди употребляют заметно больше, причем основная часть соли поступает из обработанных продуктов. Это только увеличивает риски для здоровья, поскольку обработанные пищевые продукты содержат очень мало питательных веществ, массу калорий и слишком много соли. Как может реагировать ваш организм, когда вы злоупотребляете хлоридом натрия, и как от этого избавиться?
оли вы добавляете в рацион, тем хуже будет ваше состояние, которое со временем перейдет в хроническую фазу.
4. Нарушение функций мозга
Избыток соли ведёт и к когнитивным нарушениям. Например, пожилые люди, злоупотребляющие солью и ведущие малоактивный образ жизни, чаще страдают от деменции. Так называемая «каша в голове» обычно является признаком воспалительных процессов, которые запросто могут быть вызваны избытком соли. А ещё люди, любящие солёную еду и пьющие мало воды, страдают от постоянного обезвоживания организма, что может также вызывать когнитивные расстройства.
5. Остеопороз
Обычно люди не думают об этом, но факт остается фактом: ваше тело теряет кальций с мочой, и чем больше соли вы потребляете, тем больше теряется кальций. А недостаток кальция в крови ведет к тому, что организм начнёт «вытягивать» его из костей, что заканчивается костными проблемами.
● Как ограничить потребление соли?
— Избегайте или максимально сократите потребление обработанных продуктов. Многие из них содержат слишком много соли и практически никаких полезных питательных веществ.
— Увеличьте объем калия в своем рационе. Он борется с избытком соли и понижает давление. В идеале его суточная доза – это 3500-4700 мг. К источникам калия относятся бананы, сладкий картофель, шпинат, авокадо и помидоры.
— Меньше питайтесь в ресторанах и заведениях общепита. Готовьте дома и отдавайте предпочтение приправам для еды, которые не содержат соль.
— Покупайте свежие продукты (фрукты, овощи и мясо). Ограничьте потребление консервов, где обязательно соль присутствует.
