В молодые годы мало кто задумывается о том, как легко и просто даются нам ежедневные движения. Мы приседаем, бежим, торопимся куда-то и только, услышав хруст в суставах, настораживаемся… Неужели организм сдает свои позиции?
Основными факторами, которые запускают механизм разрушения суставов, становятся гормональные нарушения, чрезмерные физические нагрузки, травмы, недостаток движения (чаще касается городских жителей), нарушение кровообращения.
Но в отличие от других частей тела, хрящ имеет способность регенерироваться. Этот процесс напрямую зависит от ежедневного рациона человека. Конечно, диета не станет спасательным кругом на пути к выздоровлению, нужно полноценное лечение.
Зачастую основой врачебной терапии становятся препараты из группы хондропротекторов: они способны активизировать восстановительные процессы в хряще, а также увеличить его прочность.
Однако, добавив в свое меню определенную пищу, можно улучшить питание хряща и создать оптимальные условия для его функционирования. Эти вещества необходимы в первую очередь тем, кто страдает от болей в суставах…
Восстановление хрящевой ткани
- Коллаген
В суставах этот белок образует своеобразную сеть, которая служит ему каркасом, придавая прочность и упругость. Коллагеном богаты такие блюда, как холодец, студень, заливное или фруктовое желе (но ими не стоит злоупотреблять).
Также врачи советуют людям с больными суставами употреблять как можно чаще нежирное мясо, рыбу и молочные продукты. Это позволит организму самостоятельно производить коллаген.
- Сера и селен
Сера — особый микроэлемент, который очень важен для выработки протеогликанов (молекул, обеспечивающих увлажненность хряща). Зачастую при проблемах с хрящами количество протеогликанов уменьшается: соединительная ткань становятся сухой и ломкой. А если на этом фоне возникает дефицит серы, тогда болезненные ощущения усиливаются.
Чтобы обеспечить хрящам хорошую «смазку» нужно восполнить не только запасы серы, но и селена. Без него сера не сможет стать хорошим строительным материалом для хряща. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют включить в свой рацион такие продукты, как яйца, говядина, молоко, курица, кета, треска, морской окунь, бобовые, крупы.
- Жирные кислоты омега-3
Эти особые кислоты обладают противовоспалительным эффектом, а также активизируют восстановительные процессы в хряще. Чтобы восполнить дефицит жирных кислот, необходимо употреблять регулярно селедку, семгу, сардины, скумбрию. Эти продукты являются чрезвычайно калорийными, поэтому лучше всего готовить их на пару или же запекать.
