В последнее время в Интернете появляется такое количество неправдивой информации, что каждое неверное утверждение просто невозможно своевременно и оперативно опровергнуть
А ведь некоторые из них попросту бессмысленны! И одно из наиболее ошибочных, но распространяющееся со скоростью лесного пожара, касается любимого многими сладкого перца.
К счастью, верит нелепицам не так уж много людей, но мы просто обязаны расставить все точки над «i» хотя бы потому, что это может повлиять на вкус и качество нашей пищи.
Разрушаем самый распространенный миф
Если вы следите за новостями в кулинарии и не отказываете себе в удовольствии побаловаться новыми рецептами, вы наверняка замечали разделение плодов сладкого перца на «мужские» и «женские». Считается, что у первых всего 3 камеры (внешне они выглядят как выпуклости или секции), а у вторых – 4.
В действительности, если верить специалистам компании Pepper Scale, которые знают о перце буквально все, эта концепция деления возникла на очень банальной почве – ввиду непонимания особенностей цветения этого растения. На самом деле у перца есть как мужские, так и женские цветки, то есть культура самозапыляемая и количество камер плода не зависит от того, какого пола было соцветие.
Почему же форма имеет значение?
Тот факт, что у перца в действительности нет деления по так называемому половому признаку, еще не значит, что форма плода неважна. Количество лепестков в цветке (именно от него зависит количество секций зрелого перца) определяет его вкусовые качества, насыщенность аромата и способность к формированию семенного материала.
