Լցոնած բուլղարական պղպեղ. հրաշալի տեսք և անկրկնելի համ

Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել նաև սովորական մսալի պղպեղներով:

Պատրաստումը

• Պղպեղը մաքրել ներսից:
• Լցոնի համար կտրտել հավի ֆիլեն փոքր կտորներով, օրինակ՝ 1×1 սմ:
• Լոլիկները լցնել տաք ջրի մեջ, որպեսզի հեշտությամբ մաքրվի կեղևը:
• Կտրտել մաքրված լոլիկները խորանարդաձև, օրինակ՝ 0,5×0,5 սմ չափով:
• Կտրտել կանաչ սոխն ու մաղադանոսը:
• Խառնել հավի ֆիլեն, կտրտած լոլիկը, կանաչին, աղ և պղպեղ անել, ավելացնել համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի:
• Ավելացնել 2 ճ/գ յոգուրտ և ամբողջը լավ խառնել:
• Դասավորում ենք պղպեղները, լցոնում և դնում ջեռոցը:
• Եփում ենք 30 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
• 30 րոպե հետո հանում ենք, վրան լցնում քերած պանիր և նորից դնում ենք ջեռոցի մեջ և սպասում 10 րոպե, որ պանիրը հալվի և մի փոքր չորանա: