Պատրաստում ենք բոլորի սիրած կիտրոնի օշարակով թուլումբան


13:30 , 27 փետրվար, 2018

Բաղադրիչներ

  • Խմորի համար՝
  • ալյուր - 250 գր
  • ձու - 4 հատ
  • կարագ - 80 գր
  • ջուր - 250 մլ
  • բուսայուղ - 300 մլ
  • Օշարակի համար՝
  • ջուր - 200 մլ
  • շաքարավազ - 200 գր
  • հյութ կիտրոնի - 20 մլ

Պատրաստման եղանակ

  1. Պատրաստում ենք խմորը: Ջուրն ու կարագը եռացնում ենք, ավելացնում ալյուրն ու մի քանի րոպե եփում:
    tulumba-1
  2. Խմորը սառեցնում ենք և ավելացնում ձվերը, ինչից հետո լավ խառնում ենք:
    tulumba-2
  3. Բուսայուղը տապակի մեջ շիկացնում ենք և հրուշակեղենային պարկի ատամնավոր գլխադրով 2-3 սմ երկարությամբ թուլումբաներ ձևավորում: Բոլոր կողմերից տապակում ենք, որպեսզի ոսկեգույն դառնան:tulumba-3
  4. Պատրաստում ենք օշարակը: Ջուրը, շաքարավազը և կիտրոնահյութը եռացնում ենք և 15 րոպե եփում:
    tulumba-4
  5. Պատրաստի թուլումբաները 10-15 րոպեով դնում ենք օշարակի մեջ:
    tulumba-6

Ի դեպ, եթե շատ եք թուլումբա պատրաստել, ապա կարող եք սառնարանում պահել, բայց առանց սննդային թաղանթով կամ փաթեթով ծածկելու, որպեսզի շնչեն: