Որոշ մարդկանց համար հավի մսի ամենահամեղ մասը համարվում են ոտքերը։ Դրանք, որպես կանոն, համարվում են փողոցային ուտելիք։ Ոտքերը ոչ միայն համեղ են, այլ նաև պարունակում են մի շարք առողջության համար օգտակար բաներ։
Կոլագենների առկայությունն ամենակարևոր առավելություններից է հավի ոտքերում։
Կանաչ տերև ունեցող բանջարեղենի և մրգերի մեջ կոլագենի գումարը հավասար է հավի ոտքերում այդ սպիտակուցի քանակին։
Կոլագենը մաշկն առաձգական է դարձնում, տալիս է նրան առողջ տեսք, արագացնում է մահացած բջիջների վերականգման գործընթացը։
Հավի ոտքերում գտնվող կոլագենը լավացնում է նյութափոխանակությունը, որի արդյունքում էլ դուք կարող եք նիհարել։
Ինչպես նաև այն օգնում է ընդունել կալցի և սպիտակուց։ Դա կարևոր է հատկապես նրանց համար, ովքեր ունեն փխրուն ոսկորներ և թույլ ատամներ։