Օրիգինալ պաստա


09:19 , 8 օգոստոս, 2017

Բաղադրիչներ

  • ձիթայուղ - 1ճ/գդ
  • միս տավարի (աղացած) - 350գր
  • սխտոր - 3 պճեղ
  • սոխ - 1 գլուխ
  • լոլիկ - 800գր
  • մակարոն - 450գր
  • պանիր պարմեզան - 2ճ/գդ
  • աղ
  • պղպեղ սև
  • պղպեղ կարմիր

Պատրաստման եղանակ

  1. Ձիթայուղով պատված թավայի մեջ տապակել կտրատած սոխը, ապա ավելացնել աղացած միսը և խառնել:
    original-pasta-2
  2. Եփել միջին կրակի վրա, համեմել աղով և պղպեղներով, ավելացնել ճզմած սխտորը, մանրացված լոլիկը և եփել ևս 20րոպե:
    original-pasta-3
  3. Մակարոնը խաշել ջրում՝ թողնելով փոքր-ինչ հում:
  4. Քանդվող ձևամանի մեջ լցնել պատրաստված սոուսի կեսը, այնուհետև ուղղահայաց դիրքով շարել մակարոնները:
    original-pasta-4
  5. Մակարոնների վրա լցնել սոուսի մնացած մասը, ապա քերած պարմեզանը:
    original-pasta-5
  6. Եփել ջեռոցում 30 րոպե մինչև պանիրը հալչի և չոր շերտ առաջացնի:
    original-pasta-1

Օրիգինալ կերպով պատրաստված պաստա ամբողջ ընտանիքի համար: