Ժուլյեն


16:40 , 9 սեպտեմբեր, 2016

Բաղադրիչներ

  • սունկ շամպինիոն - 500գր
  • ձիթայուղ - 2-3ճ/գդ
  • պանիր - 30գր
  • սոուս «բեշամել» - 250մլ

Պատրաստման եղանակ

  1. Վրան զարդարելու համար երկարությամբ կտրատում ենք մեկ սունկը և երկու կողմից տապակում ձիթայուղի մեջ:
    Լվանում, չորացնում և կտրատում ենք սունկը, ապա տապակում ձիթայուղի մեջ 15-20 րոպե:
    julien-2
  2. Տապակած սնկին ավելացնում ենք սոուս «բեշամելի» կեսը և խառնում:
    julien-3
  3. Պատրաստի ուտեստը լցնում ենք ձևամանների մեջ, վրան ավելացնում ենք սոուսի մնացած կեսը և վրան դնում երկար շերտերով կտրատված պանիրն ու տապակած շամպինիոնի կտորները:
    julien-4
  4. Ձևամանները 25 րոպեով տեղափոխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը:
    Պատրաստի ժուլյենը մատուցում ենք տաք վիճակում:

    julien-5

Մատուցեք ժուլյենը որպես նախուտեստ տոնական սեղանին՝ մեկ բաժակ սպիտակ գինով: