Խնձորով թխվածք


20:40 , 3 օգոստոս, 2016

Բաղադրիչներ

  • ալյուր - 300գր
  • կարագ - 300գր
  • կիտրոն - 1 հատ
  • ձու - 3 հատ
  • շաքարավազ - 350գր+1ճ/գդ
  • խնձոր - 4 հատ
  • դարչին - 1/2թ/գդ
  • կաթ - 3ճ/գդ

Պատրաստման եղանակ

  1. Պատրաստում ենք խմորը՝ խառնելով ալյուրը, կարագը, շաքարավազը, կիտրոնի քերած կեղևը և ձուն: Խմորը թողնում ենք հանգստանա 1 ժամ:
    xndzorov-txvacq-2
  2. Այնուհետև առանձնացնում ենք խմորի 2/3-րդ մասը, բարակ շերտով բացում այն և տեղավորում ձևամանի մեջ:
  3. Մաքրում և կտրատում ենք խնձորները, լցնում կաթսայի մեջ, ավելացնում 1ճ/գդ շաքարավազը, դարչինը, կիտրոնի քամված հյութը, կաթը, լավ խառնում և եփում մինչև խնձորների փափկելը:
    xndzorov-txvacq-4
  4. Տեղադրում ենք խնձորի շերտերը խմորի վրա:
  5. Խմորի մնացած մասը բացում ենք բարակ շերտով, ժապավենաձև կտրատում:
    xndzorov-txvacq-5
  6. Վանդակաձև տեղադրում ենք խնձորների վրա:
    xndzorov-txvacq-6
  7. Եփում ենք ջեռոցում 50-60 րոպե 200 աստիճանում:
    xndzorov-txvacq-7
  8. Թխվածքը կարելի է մատուցել հարված սերուցքի կամ պաղպաղակի հետ:
    xndzorov-txvacq-8

Պատրաստում ենք խնձորով թխվածք հատուկ գերմանական բաղադրատոմսով: