Հիասքանչ ուտեստ շատ հյուրեր ունենալու դեպքում, որը անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի․ սա փորձել է պետք

Համեղ և արագ պատրաստվող ուտեստ, որը, համոզված ենք, դուր կգա բոլորին։

Բաղադրիչներ՝

• հավի լյարդ - 600 գրամ,
• կիսակոշտ պանիր՝ ցածր յուղայնությամբ - 100-150 գրամ,
• 2 լոլիկ,
• 1 սոխ,
• սխտոր - 3-4 հատ,
• կանաչի,
• աղ, մանրացրած սև պղպեղ։

Պատրաստումը՝

Սոխը կտրել խորանարդներով և տապակել յուղով պատած թավայի մեջ, հենց այնտեղ էլ ավելացնում ենք լյարդը, 2-3 մասի բաժանած և տապակում 5-7 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
Դնում ենք լյարդը տապակելու համար նախատեսված ֆորմայի մեջ, լցնում աղ, պղպեղ և մանրացրած կանաչի ու սխտոր։ Վրան լցնում ենք կտրատած լոլիկի խորանարդներ և կոշտ պանիր։ Պատրաստում ենք ջեռոցում 190 աստիճան ջերմության տակ, մինչև պանիրը հալչի։

Բարի ախորժակ։