Բաղադրիչներ
- հավի կրծքամիս - 2 հատ
- եգիպտացորեն պահածոյացված - 300գր
- լոբի հատիկավոր - 300գր
- տաքդեղ - 1 հատ
- լոլիկ - 2 հատ
- սոխ - 1 գլուխ
- մաղադանոս
- Սոուսի համար՝
- բուսայուղ - 1/3ճ/գդ
- քացախ - 3ճ/գդ
- մանանեխ - 3ճ/գդ
- մեղր - 2ճ/գդ
- սխտոր - 2 պճեղ
Պատրաստման եղանակ
- Հավի կրծքամիսը լվանալ, խորանադիկներով կտրատել, համեմել աղ և պղպեղով, ապա տեղափոխել սառնարան 60 րոպեով, որից հետո տապակել բուսայուղով պատված թավայի մեջ:
- Մաքրել և խորանարդիկներով կտրատել տաքդեղը, լոլիկը և սոխը:
- Հավի մսին ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը, ճզմած սխտոր և մնացած բաղադրիչները: Լավ խառնել աղցանը:
- Սոուսի պատրաստման համար խառնել քացախը, բուսայուղը, մանանեխը, մեղրը, ճզմած սխտորը: Թողնել սոուսը հասունանա 30րոպե, որից հետո խառնել աղցանին և մատուցել:
Հավի մսով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու հիանալի բաղադրատոմս:
Նյութի աղբյուր՝ http://www.cooks.am/%D5%A5%D5%A3%D5%AB%D5%BA%D5%BF%D5%A1%D6%81%D5%B8%D6%80%D5%A5%D5%B6%D5%B8%D5%BE-%D5%A1%D5%B2%D6%81%D5%A1%D5%B6/
Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print
Տպել