Կարտոֆիլով կոտլետներ
- Մատուցվում է:Անմիջապես
- Նախն. ժամանակ:10 րոպե
- Պատրաստման ժամանակ:5-10 րոպե
Բաղադրիչներ
- կարտոֆիլ - 1 կգ
- աղ - 1 թ/գդ
- կարագ - 40 գր
- ալյուր - 35 գր
- ձու - 2 հատ
- բուսայուղ - 30 մլ
Պատրաստման եղանակ
- Կարտոֆիլը մաքրում ենք և աղաջրով լի ջրում եփում մինչև փափկի։ Երբ արդեն կարտոֆիլը պատրաստ է, ջուրը թափում ենք և մեծ կտոր կարագ ենք ավելացնում։
- Մինչև կարտոֆիլի սառելը, պատառաքաղով ճզմում ենք, որ գնդիկներ չմնան։ Այժմ ավելացնում ենք ձվերը, ալյուրը և հանգամանորեն խառնում ենք, մինչև համասեռ զանգված ստանանք։
- Ստացված խմորից կոտլետներ ենք ձևավորում և տեղափոխում ենք ձիթայուղով տաք թավայի մեջ։ Կոտլետները տապակում ենք միջին ուժեղության կրակի վրա` մինչև ոսկեգույն դառնան։ Այնուհետև շրջում ենք և մյուս կողմից էլ ենք տապակում։
- Ուտեստը պատրաստ է։
Կարտոֆիլով կոտլետները կարող ենք տարբեր միջուկներով լցոնել, օրինակ, սնկով: Կոտլետները մատուցում ենք թթվասերի, սնկով սոուսի, բանջարեղենային աղցանի հետ կամ էլ մատուցում ենք որպես խավարտ` մսով և ձկով ուտեստների հետ։
Նյութի աղբյուր՝ http://www.cooks.am/%D5%AF%D5%A1%D6%80%D5%BF%D5%B8%D6%86%D5%AB%D5%AC%D5%B8%D5%BE-%D5%AF%D5%B8%D5%BF%D5%AC%D5%A5%D5%BF%D5%B6%D5%A5%D6%80/
Կայքում տեղ գտած մտքերն ու տեսակետները հեղինակի սեփականությունն են և կարող են չհամընկնել BlogNews.am-ի խմբագրության տեսակետների հետ:
print
Տպել
