Առավոտյան նախաճաշ. չիզքեյք դեղձով

Բաղադրությունը

2 բաժակ պեչենի փշրանքեր մոտ 130 գրամ
6 ճաշի գդալ փափկեցրած մարգարին 
1 բաժակ շաքարավազ 
225 գրամ սերուցքային պանիր
1 տուփ ժելատին դեղձի համով 85 գրամ 
2 հատ թարմ դեղձ, մանր կտրտած
225 գրամ հարած սերուցք

Պատրաստման եղանակը

1. Պեչենիի փշրանքերը խառնել մարգարինի հետ և 1/4 բաժակ շաքարավազի հետ: Վերցնել ուղղանկյունաձև աման և դնել սառնարան մինչև օգտագործելը։
2. Պանիրը հարել մնացած շաքարավազի հետ, մինչև միատարր զանգված դառնա: Ավելացնել չոր ժելատինը, խառնել: Մեջը լցնել դեղձի կտորները և հարել սերուցքը: Զգուշորեն հարել: Լցնել այս խառնուրդը սառեցրած ամանի մեջ և դնել նորից սառնարան մոտ 4 ժամով: